Tissotropia

L'esercizio fisico fa dimagrire

Pasta da parati e ketchup: due liquidi tipicamente tissotropici. Se lasciati da soli, sono immobili e inerti. Solo il movimento, come agitare la pasta nel secchio o scuotere la bottiglia di ketchup, cambia le loro caratteristiche quasi umane. La pasta per carta da parati può essere stesa senza sforzo sulla carta da parati muovendo il pennello, ma non cola quando si applica la carta da parati; al contrario, come il ketchup, che esce letteralmente dalla bottiglia, si abitua rapidamente alla comodità di rimanere al suo posto; in senso figurato, diventano di nuovo lenti e densi.

Nella tecnologia delle materie plastiche, questo comportamento tissotropico vale oro. Le fusioni di plastica e le paste per immersione fluiscono durante la lavorazione e rimangono solide al termine del lavoro. È il movimento che li rende sottili.

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